普通油菜一般只作為油料作物種植，而不能利用菜薹作蔬菜。但記者從江蘇省農(nóng)科院獲悉，該所新近育成的甘藍型“雙低”油菜新品種---寧油16號，可以實現(xiàn)油蔬兩用，具有很高的綜合經(jīng)濟效益。
　　寧油16號是省農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所用雙低油菜品系2051和鎮(zhèn)8901配置雜交組合選育而成。它是我省首個油蔬兩用油菜新品種，其產(chǎn)量高、品質(zhì)好、食味佳。該品種抗病性、抗倒性強；菜薹鮮嫩，具有野菜的清香，口感優(yōu)于青菜薹。在油菜生長的薹期，主莖薹高40厘米時，可以摘取15厘米長的鮮菜薹上市，然后每畝補施5公斤尿素，促進分枝抽生，這樣對菜籽的產(chǎn)量影響不大。另外，通過摘薹可以克服油菜早薹早花，防止凍害，提高產(chǎn)量。